舟山好多人家,仗着有大量的杨梅,每年必酿杨梅酒。趁价格便宜时,购进一批,以白酒泡之,加冰糖。久之,杨梅洇红了酒,却悄悄汲取了酒之精华,表弟小时候偷食酒里的杨梅,五六颗的样子,过后,双颊通红,两腿发软,睡了一下午。好些北方人也都着过道。他们尝杨梅酒,觉得并不浓烈,甚至有点淡,便毫无防备之心,豪爽地喝下几杯,结果,后劲上来了,醉得东倒西歪,直呼阴沟里翻了船。
对于我们而言,杨梅酒不只是酒,还是药。家里常年备着杨梅酒,谁拉肚子,吃上一两颗泡过酒的杨梅;中暑了,喝点杨梅酒;胃口不好,还是杨梅酒。不得不说,杨梅酒这味土方子还挺管用的。
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